私の老人ホーム生活（２６） A.Ishii

 気まぐれ日記 (15)

6月7日 土曜日
面会

新聞置き場に新聞を取りに行くと面会 コーナーで親子の面会 場面に

遭遇した。 そして面会に来られた方が私のために新聞を取って

くださった。 私はその優しいご厚意にお礼を言いながら思わず
”どちらから” と質問をしたところ、 関西のO市からとのことでした。

随分遠方から 面会に来られ大変だったろう と想像をすると同時に

私が以前に同じような立場であったことを思い出したのです。

　　　　　（母親）　　　　　　　　　　（私）

私の母は下田市のケアビレッジ 下田 という施設に入居していました。

熱川から比較的近いせいもあって 週1回 面会に行くのですが、行くたびに

愚痴、苦情の聞き役です。「パジャマの丈が長い」「補聴器が

よく聞こえない」「履物が滑る」「マニキュアが欲しい」などと

色々な宿題が出たものです。次の面会日に宿題の答えを持って

行かなければなりません。 これが大変な重荷で、ストレスは溜まる

一方で、正直 私は母親に優しくできませんでした。関西から

来られた 面会の方は優しそうですっかり感心すると同時に、 私自身

母親に優しくできなかったことを今でも後悔しております。 

6月12日 木曜日

伊豆の日

昼食の献立　 ご飯、 茶碗蒸し、 金目鯛のフライ、 水ようかん、味噌汁

めかぶとろろ、です。

伊豆の食材を使って料理を出すという日で、今日は金目鯛のフライが、
出ました。高級食材の金目鯛をフライにするという大胆な発想で正直

驚きました。 しかし金目鯛はフライにしても確かに 美味しかったです。 

6月15日 日曜日
父の日

思いがけず東京の〇〇市在住の次女から 父の日 プレゼントが
届きました。いくつになってもこのような贈り物は嬉しいものです。

早速 稲取の山長水産からオンラインで金目鯛の味噌漬けをお返しに

送るように手配しました。 ここの味噌漬けはとても美味しいですよ。 

6月15日 日曜日

 父の日 メニュー

昼食に、初めて食べる ローストビーフ丼 と盛り合わせが出ました。

ボリュームたっぷりのローストビーフは美味しくて 食べ応えがあり

ました。 

6月16日   月曜日　

夕食 板前さん考案メニュー

Oシェフが考案した メニュー。左下から枝豆の緑茶ご飯、 かぶときゅうりの

生姜 浅漬け、 野菜の豚肉巻き、 新じゃがいも梅風味、吸い物、です。

いずれも 初めて食べる料理でとても美味しかったです。 色々と 研究された

ことでしょう。 ありがとうございました。

6月19日　木曜日

夕食（ムサカ）

  

幸せホルモン TQM 活動の一環として、昔の思い出の料理をリクエスト

すると、それを食養課で再現してくれるという 企画があります。

私は昔ギリシャで食べた「ムサカ」をリクエストしました。

それが今回 実現しました。（ 右上の料理）

 

実際 出てきたムサカは ホワイトソース系でしたが 、ギリシャで

食べたムサカは たくさんの なすとチーズ、ひき肉と重ねて

トマト味のソースをかけて焼き上げたものです。  ラザニアに

近い料理 でした。

ギリシャでの思い出 （少し長くなるが お許しください）

私が入社したK社の製品で上のような建設機械を12台ギリシャの

国防省に納入することが決まった。機械は大まかに分解して船で

輸送し ギリシャの港で組み立てることになった。 その組み立て

指導と使い方 及び メンテナンスの 指導をするために3ヶ月間の予定で

ギリシャに一人で出張することが決まりました。３２歳の時でした。

生まれて初めて乗った飛行機がパンアメリカンのジャンボジェット機で

ジャンボはまだ珍しかったのです。美しい 機体だと思うが、もうこの 航空会社はありません。

アテネの港のストックヤードでの 組み立て作業風景。 ギリシャの若い

お兄さんたちを使って12台 の機械を組み立てました。 とても暑かったです。 

現場の責任者とも仲良くなりました。 

地方で 道路工事が始まると機械の使い方 及び メンテナンスの

指導のために アテネ から 地方に出張した 。何もない 荒涼と

した場所が多かったです。 機械は分散して納入されたので 出張先は数か所になりました。

週末には アテネのホテルに戻り 束の間の自由時間を楽しみました。

アテネのパルテノン神殿での 記念写真。 

古代オリンピック 競技場。左右のグリーンは観客席。 手前のかすかに

見える 白い横線はスタートラインで 左下の細い道から選手が入場します。

競技場の中から選手入場 入口を見た様子。 遠くに見えるアーチは

キーストーン 建築様式です。

アテネのホテルの野外レストランです。 ここで食べたのが「ムサカ」で思い 出の料理です。 単純な料理が多い中でムサカは とても美味しく感じました。

今回 食養課で出していただいた ムサカを食べながら若き日に ギリシャに

出張したことが 走馬灯のように思い出されました。

食養課の皆さん、ありがとうございました。十分にムサカを楽しみました。

　　　　　　　　＊＊＊＊＊　おわり　＊＊＊＊＊　　

私の老人ホーム生活（２５） A.Ishii

 気まぐれ日記 (14)

5月日2８日 水曜日

野鳥のポスター

先日の伊豆新聞で、日本野鳥の会では 希望者に「日本を彩る美しい鳥」の

ポスターを無料配布するとの記事を見た。すかさず ２部申し込んでおいたが 

それが今日届いた。

早速 翌日 透析室で愛鳥家の透析技師の方にそれをお渡ししました。 大変に

喜ばれて 壁に貼っておられました。 どうとは言うことのない事ですが

こうして透析技師の方と共通の話題を持つように心がけて居ります。

ポスターの鳥の名前は全部言える。そして今まで野鳥を撮影した写真は

何万枚になると 言っておられました。

こんなことで殺伐とした透析室が少しでも明るくなればと思って

おります。


5月30日 水曜日

母校の 欅の木

前回のブログ「 先輩と後輩」の続きです。

問題の小学校はどこにあるかという質問があったので 所在地を
地図上で示しておきます。下田市から石廊崎方面へ行く 途中です。

この欅のことをブログを書きましたが、その後 この欅の木がどうなったか

知りたくて、気になって仕方がありませんでした。 そこで 思い切って

南中小学校に電話をして欅の木の状況を確認しました。

応対していただいた女性教師によると、欅の木は立派に成長しており

健在とのことでした。

小学生の頃 眺めたあの欅はまだまだ元気なのです。 すなわち私の寿命
より 欅ははるかに長生きすることになります。 このことからなんとなく
自分の命の儚さを感じました。


5月31日 土曜日

幸せホルモン 第4回ライフ 喫茶

おなじみの 「幸せホルモン TQM」 ライフ 喫茶 の模様です。

今回が第4回目で、いきいきとした TQM 活動が伺われます。

6月2日 月曜日

 iPhone

6月2日の「ライフケアガーデン熱川のブログ」に上のような
ことが紹介されていました。そこで今少し詳しく説明をしてもらった

ところ 次のようなシステム であることがわかった。

１） 職員全員が会社支給の iPhone を携帯する。

２）この iPhone で 入居者の動向がわかる。 例えば A さんが

　　ベッドからずり落ちている。あるいはよく眠っている。 など

　　必要に応じて確認できる。（各部屋にはカメラが設置済み）
３）看護及び介護職員さんは マイク内蔵のイヤホンを耳にかけて

　　離れていても職員さん同士でこの iPhone を経由して連絡を

　　取り合うことができる。 

大雑把に言うと こういうことらしい。

何ヶ月か前は入居者は困ったことがあると ナースコールで職員さんを

呼ばなければなりませんでした。 しかし極端な例ですが体の不自由な

人はベッドからずり落ちてもナースコールを押せません。 したがって

 職員さんは夜中でも定期的に各部屋を巡回 見守りをしていました。

しかし 新しいシステムを使うようになってからはいながらにして

必要に応じて入居者の状況をこの iPhone で確認できるようになりました。

すなわち今までの ナースコールを受けたり、巡回したりする受動的な

見守りから 能動的な見守りができるようになったわけです。 

何かあったら 職員さんがすぐ駆けつけてくれるという大きな安心感が 

あり心強い限りです。

左の職員さんの赤い紐の先には iPhone が付いています。

6月5日 木曜日

カレーの日

5日及び25日はカレーの日と決まっております。

普通カレーと言うと じゃがいもおよび 豚肉の塊がゴロッと入った

普通のカレーです。しかし今日のカレーは「ドライカレー」という

ことでした。

今日のカレーは普通のものより固めで、ひき肉がたくさん入って

いました。そして何とも言えない おいしさで強く印象に残るカレー

でした。我々の食を預かる 食養課の皆さんがこうして色々と工夫を

して美味しい料理を出してくださることに感謝しております。

6月7日 土曜日

 夏みかん風呂

ライフケアガーデン熱川のブログからの引用です.

先日 当施設の自慢のかけ流しのお風呂に、大きな 夏みかんが惜しげも
なく投入され、柑橘類の香りに癒されました。 これも温泉地でみかんの
産地でもあるがゆえの贅沢 かもしれません。　　　　　　　

　　　　　　　　＊＊＊＊　終わり　＊＊＊＊

私の老人ホーム生活（２４） A.Ishii

 気まぐれ日記 (1３)

5月19日 月曜日

★リクエスト★ ポストの設置

私は先月 ホーム長とお話をする機会をいただきました。その際

入居者が依頼事項や提案などを書いて、自由に投函できる提案箱を

設置して欲しいとお願いしました。

そのことを受けてのことと思いますが、上の写真の如く2階の

エレベーター前に　「★リクエスト★ ポスト」が設置されました。

（用紙）

早速 この用紙で 何でもリクエストすることができるように

なりました。私は密かに カラオケをやりたいと リクエスト

しようと思っております。 何はともあれ このように迅速に

スピード感を持って対応していただけることが非常に嬉しく

思います。

５月２１日　水曜日

 

先輩と後輩

入居者にとって職員さん方との会話は楽しいものの一つです。

忙しい職員さんと 短い時間で話すことは 家庭のことや 出身地

などが話題の中心になります。多くの方々とお話をさせて

いただくうちに、S.S. さん と T. K. さん の二人の女性職員さんが

86歳の私が卒業した小学校の卒業生であることが分かりました。
年齢は大きく異なりますが、3人は同じ小学校で学んだ 同窓生です。
知らなければそれまでですが、 このことが分かってから お二人
とは前にもまして親近感が 強まりました。

 当時の小学校 

同じ学校の卒業生であることの確認方法は、校庭の大きな欅の木と

二宮金次郎の銅像です。このことを話したら お二人とも すぐに

あったあったと言って分かりました。これで同窓生であることが

証明されました。

現在の小学校。（HPより抜粋）

校庭の影は 欅の影で、今でも健在だそうです。 一度

実際に訪れて欅の勇姿を見たいが それも 叶いません。

卒業記念写真 （昭和26年度小学校卒業） 

女子はセーラー服、 男子は 詰襟 5つの金ボタン。

欅の木をキーワードにして、私（先輩）と 2人の

介護職員さん（後輩）の絆が より強くなりました。

5月24日   土曜日

第3回 ライフ 喫茶（幸せホルモン TＱM 活動）

 

喫茶店のテーブルには綺麗な花が飾られておりました 。

喫茶店の窓からは 白田川のせせらぎが見えます。

本日のメニューです。

私のチョイス。 アイスクリームは何年ぶりかで美味しかった。

シフォンケーキは職員さんが家で作って持参されたものであり

これも非常に美味しかったです。 

今日1日 喫茶店の職員さん達です。

 

満足度調査で、「 とても美味しかった」 との回答を頂きました。

こうしてTQM活動の「ライフ 喫茶」は計画 通り進んでおります。

5月26日 月曜日

 害虫駆除 

若い男の人が部屋に来られて、「 害虫 の駆除 点検をします」

と言われた。 そして何か 専門的な器具を使って部屋の隅から

隅まで点検して、害虫はいませんと言われました。以前に

一人暮らしをしていた時はゴキブリに悩まされ、 捕獲 罠の

ゴキブリホイホイを買ってきて 台所の隅に何回も仕掛けたことを

思い出しました。 しかしこの老人ホームでは毎日 清掃をして

清潔にしてもらえるし、 さらにこうして専門的な処置をして

もらえることは非常にありがたいと思いました。 

5月28日 水曜日

ユーザー満足度調査

今日はO シェフ と Y 栄養士さんが食堂のフロアに出てこられ

食事が硬くないか?  味付けはどうか？ リクエストはないか ？

などと熱心に聞いて回られました。ユーザー満足度調査です。

１）入居者の H.Y. さんは 明日葉の天ぷらが食べたい。

２）私は真っ白な 大根おろしをお椀にいっぱいたっぷり、と　

　　醤油だけかけて食べたい。
とリクエストしました。 もちろんいつも料理を大変美味しく

頂いていることはしっかりとお伝えして謝意を表しました。

このように 直接入居者に接していただくと だんだん親密になり

コミュニケーションもよく取れるようになると思います。 そして

物事は良い方に改善されていくものと信じております。

我々の入居者の食をあずかる食養課の皆さんありがとうございます。


　　　　　　　＊＊＊＊＊　おわり　＊＊＊＊＊